これできたらプロ顔負け？自宅でできるコンソメの作り方 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 渡邉里英（わたなべりえ） 19年11月日 具材と一緒に煮込むだけでスープになるうえ、さまざまな料理のベースに使えるコンソメ。
からすみ 作り方 プロ-＊塩を落として（サッと水洗い）してから、塩抜き開始です ♪ 大きめのボウルやバケツなどに水を入れ、塩を少々加えます。 （舐めてみて、うっすらと塩気を感じるくらいで OK ） カラスミを浸し、4時間 この間に一度（2時間経ったら）、薄い塩水を交換しますよ～ ＊次は酒漬けです！ カラスミの表面についた余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取りっておきましょう ＊酒漬けの準作り方 カラスミを2ミリぐらいの厚さでスライスする。 大根の短冊は、倍くらいの厚さで、ややカラスミより大きめのサイズにカットし水にさらしておく。 カラスミを魚焼き器かバーナーで香ばしく炙る。 器に大根を敷き、その上にカラスミを乗せて出来上がり。 ※カラスミは塩分が高いので大根と一緒にお召し上がり下さい。 カラスミの炙りに合うお酒 日本酒の吟醸酒 カラスミの茶漬けのレシピ
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素敵なサングラスの作り方⑧ 村上敬之 マイベストプロ静岡 度付きスポーツサングラスとTALEXレンズのプロ 村上敬之 （むらかみたかゆき） メガネの三島 幸原店 アクセサリー・装飾品 お電話での お問い合わせ メール カラスミを真空パックから取り出し、水かお酒にひたします。 カラスミの塩分が気になる人は長めに水につけると塩分も抜けるので、試してみてください。 薄皮がふやけたら指でそっとはがし、キッチンペーパーで水気を切れば下処理の完了です。 パックから出したカラスミはできるだけ早く食べましょう。 スライスしてそのまま食べる 出典：snapdishco 一番シンプルな食べ方です
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