グレ メジナ ってどんな魚 レシピ 旬な時期 釣り方 さばき方を解説 釣りラボマガジン 小型のメジナ（グレ・クロ）のおいしい食べ方：クロ酢 刺身と酢がマッチ フカセ釣りで人気のクロ（メジナ）。 大きいものは刺し身、小さいのは塩焼きなど、料理のレパートリーも多い。 今回は小さく...
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日本酒にぴったり！さんまのおつまみ・料理レシピ 1さんまの和風カルパッチョ 新鮮なさんまが多く出回る秋は、生のさんまもおいしいです。ここでは、さんまのカルパッチョをご紹介します。 さんまのカルパッチョは、刺身用のさんまを使いましょう。 つくり方 ①長ネギをみじん切りにする。 ②...
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